Dernières recettes de poisson et de cuisine rapide - Page 2

Oup avé, fondant à coeur !

Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !

Allez, aujourd'hui on opte pour pour un petit repas de poisson rapidement réalisé, et qui sort un peu des sentiers battus, notamment un plat de boulettes de thon à l'italienne. Gageons que même les enfants en redemanderont tellement c'est bon ! L'ingrédient de base sera le thon émietté à l'huile, que l'on aura fait égoutter bien sûr. Un peu de ceci et un peu de cela... et on formera des boulettes que l'on fera dorer dans un peu d'huile de thon récupérée. Jusque là tout va bien, sauf que Clarisse a oublié de servir ces boulettes dans de la sauce tomate, car celle-ci est restée bien sagement au réfrigérateur ! yep... Donc mes boulettes avaient perdu leur côté italien, mais elles étaient diablement bonnes, bien croustillantes, servies avec des pommes de terre et une poêlée de courgettes. Mais je leur ai promis de les refaire et cette fois-ci je les ferai baigner dans ma bonne sauce tomate maison.

Une recette simple, savoureuse et légère accompagné de cette célèbre sauce antillaise, relevée juste ce qu’il faut, qu’on appelle sauce chien.

J'ai donc fait ma daurade à la poêle ... et bien très bien. Je vous recommande cette recette.

Une autre façon de manger de la daurade en été.

La daurade est un poisson ayant une chair très fine, surtout si vous choisissez une daurade royale. Elle est facile à préparer. Ici, je l’ai recouverte d’épices BBQ et l’ai enfournée 30 minutes. Ensuite, il n’y a plus qu’à lever les filets.

Délicieuse recette, très facile et rapide à faire.

Un filet de saumon en sauce au curry prêt en moins de 10 minutes? Oui, c'est possible et c'est très bon.